Boku ni mo yoku wakarimasen

У жителів Сан Францисканщини зараз є можливість сумістити гастрономічне задоволення і підтримку української економіки, особливо важливу в час війни. Ось що я сьогодні знайшов в кращому продуктовому магазині світу (хто не знає, Berkeley Bowl в місті Берклі):


Готувати ну дуже просто: в невеликій ринці або казанку розтопити десь 30 г масла, поперчити розтоплене масло, туди вкинути порізану маленьку цибулину (краще червону, shallot) і грам триста маленьких лисичок, висушених і помитих. Обсмажувати, помішуючи, на більшому вогні відкритими хвилин 10, посолити, стишити вогонь, накрити і тушити ще хвилин 10. Все. Їсти з свіжим хлібом, листком салату і кількома шматками твердого сиру італійського типу (пармезан, наприклад) і легшим червоним вином. Або на пасті (можна трохи більше масла і перед тим як знімати -- дрібно порізати пару стрілок зеленої цибульки і буквально три листки васильку, ака базиліку), з кількома черрі-помідорами і сухим білим вином. Або на картопляному пюре, збоку -- порізаний огірочок або мізерія, зі світлим пивом. Або ще якось. Мммм...